Imserso: Logitravel y Gowaii-Iberia esperan distinto ganador de los tres lotes

Los competidores de Mundosenior por el Imserso confían en que los tres lotes en los que se divide el programa no se adjudiquen a una misma empresa y poder así arrancarle un trocito del pastel a la UTE de Globalia y Barceló que lleva dos décadas adjudicándose los viajes para mayores.

En el sector minorista muchos dan por hecho que Mundosenior volverá a llevarse el gato al agua dada su experiencia en este concurso en el que hasta ahora no se había encontrado con tanta competencia. Los aspirantes a suceder a la UTE de Globalia y Barceló son conscientes de la dificultad de llevarse todos los lotes del Imserso, pero sí ven muy posible quedarse con alguna de esas tres partidas. Precisamente en Mundosenior a quién más temen es a la candidatura de Iberia yGowaii al considerarla un rival fuerte.

El contrato de los viajes para mayores que salió a licitación a principios de febrero se divide en tres lotes. El primero -el del turismo en zonas de costa peninsular (Andalucía, Murcia, Cataluña y Comunidad Valenciana)- es el más jugoso pues está valorado en 167 millones por temporada y consta de 543.000 plazas. El segundo incluye turismo en zonas de costa insular (Baleares y Canarias) y está presupuestado por 120 millones mientras que el último –el de turismo de interior e intercambio internacional- está valorado en algo más de 43 millones y contempla los circuitos culturales, turismo de naturaleza, capitales de provincia, Ceuta y Melilla, europeos y posibles intercambios.

Aún quedan más de tres semanas para que finalice el plazo de presentación de ofertas pero los tres candidatos trabajan sin descanso para confeccionar sus propuestas y que éstas se ajusten al máximo a lo que pide el Imserso. En la última semana Mundosenior, la UTE de Iberia, Gowaii, IAG7 y Alsa que concurrirá bajo la marca Mundiplan tras haber sido adquirida por la compañía de autobuses, y Logitravel han presionado a las agencias de viajes para que se sumen a sus respectivas candidaturas. Lo han hecho a través de una carta en la que les instaban a firmar cuanto antes el contrato para comercializar los viajes de mayores pese a desconocerse aún cuál de ellos será el encargado de gestionarlos.

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Recetas ricas en Calcio (sin lácteos de origen animal)

El calcio no sólo está en los lácteos y derivados de origen animal, hay muchos alimentos que lo contienen y con insuperables ventajas, en realidad los lácteos de origen animal no son en ningún momento necesarios en las dietas, incluso son muy difíciles de digerir y contienen mucha grasa nociva, sal, de no mencionar todos los aditivos, hormonas, conservantes, colorantes y demás que actualmente se les agregan a los quesos, yogures, leches  y demás, haciendo que estos se conviertan en un producto de consumo que ocasiona a final de cuentas más daños que ventajas en la salud.

Dicen que la costumbre es más fuerte que el amor. Y la leche de procedencia animal, a decir verdad, es una fuerte costumbre en las dietas. Sin embargo, por amor, cualquier hábito se puede cambiar.

El maíz, el arroz integral, la avena, la harina integral de trigo, las manzanas, bananas, naranjas, higos secos, las peras, las uvas, el brócoli, las algas marinas, el limón, la alfalfa el polen, la miel de abeja, el tomate, las zanahorias, el apio, la papa, el tofu, las lentejas, el amaranto, las almendras y las leches vegetales, entre otros muchos alimentos, son estupendas fuentes de calcio de gran calidad.

A continuación, algunas recetas elaboradas a base de estos alimentos para que tengas la confianza de decirle adiós a la leche de procedencia animal y confíes en que el calcio esta siendo aportado en tu dieta, incluso si tienes niños pequeños, no es necesaria la leche de procedencia animal, su aportación de calcio sin duda quedara cubierta con la inclusión de los alimentos mencionados o estas riquísimas recetas en su menú diario.

Crema de Lentejas

Ingredientes

• 250 gramos de lentejas
• 6 tazas de agua
• 3 tazas de consomé de pollo o verduras
• 1/4 de taza de aceite
• 1 taza de cebolla picadita
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 tomate tipo perita, picadito, sin piel y sin semillas
• 1 1/2 cucharadita de sal de mar
• 1 1/2 cucharada de azúcar morena
• 1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida
• 1/2 taza de jocoque liquido (opcional), para batir.

Preparación

1. En una olla se ponen al fuego las lentejas y el agua, se lleva a un hervor y se cocinan hasta ablandar, alrededor de 1 hora. Se agrega el consomé caliente.
2.- Entretanto se hace un sofrito. En un caldero se pone el aceite a calentar. Se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan hasta marchitar, unos 3 a 4 minutos, Se agrega el tomate y se cocina hasta secar, unos 7 minutos.
3.- Se agrega el sofrito a la olla con las lentejas. Se agregan la sal y la pimienta y se cocina unos 10 minutos. Se retira la olla del fuego.
4.- Se pasa el contenido de la olla al vaso de una trituradora. Se tritura bien. Se vuelve la mezcla a una olla limpia, colándola a través de un colador fino de alambre. Se lleva a un hervor, se le revuelve el jocoque, se lleva a un hervor y a fuego suave se cocina 1 ó 2 minutos y se retira del fuego.

Croquetas de almendras (ideal para niños)

Ingredientes

• 400 gramos de carne de pollo picada
• 100 gramos de avena molida
• 100 gramos de miga de pan
• 100 gramos de almendras crudas
• 1 huevo
• 1 ramita de perejil
• 1 vaso de leche
• 3 tomates
• 1 cebolleta
• 1 taza de harina integral
• 1 taza de aceite de oliva
• sal

Elaboración

1. Lo primero será machacar las almendras (lo podremos hacer en un mortero). Después en un bol, mezclaremos la carne picada junto con la miga de pan y la avena. Todo ello lo mezclamos con un poco de leche y un poco de aceite.
2. Añadiremos el huevo, las almendras picadas y el perejil muy picado, todo ello lo salpimentamos y mezclamos de nuevo hasta que veamos que esta compacta.
3. A continuación, haremos bolas con la pasta, las rebozamos de harina y las freímos en una cazuela con una cuantas cucharadas de aceite unos 5 minutos.
4. Añadimos a las albóndigas los tomates que estarán pelados y machacados y un vasito de agua. Dejamos cocer todo unos 20 minutos en fuego algo flojo y removeremos la cocción de vez en cuando.
5. Con el resto de almendras que nos han sobrado de antes, espolvoreamos por encima de las albóndigas, y las dejamos cocer otros 5 minutos para que la salsa espese.

Ensalada de apio y brócoli

Ingredientes

• 8 tazas de flores de brócoli
• 3 tazas de apio picadito
• 1 Cebolla morada picada
• ½ taza de semillas de girasol
• ½ taza remolacha picada
• 1 taza de mayonesa
• ¼ taza de vinagre
• Un chorrito de aceite de oliva

Preparación

1. En un tazón grande, combinar brócoli, cebolla, apio, remolacha, semillas de girasol y sésamo.
2. En un tazón por aparte, combine mayonesa, vinagre, aceite de oliva y limón hasta que este bien mezclado. Aderezar con sal y una pizca de azúcar al gusto.
3. Vierta el aderezo en el otro tazón de las verduras, hasta que cubra bien. Tape y enfríe por los menos dos horas, antes de servir.

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Ejercicios contra el dolor de espalda en la tercera edad

El dolor en la espalda puede a llegar a ser unos de los más molestos e inmovilizantes para las actividades diarias. Los ejercicios para evitar el dolor son una mezcla de fortalecimiento y estiramiento que te devuelven la plena capacidad de movimiento.

Si tienes dolor que llega al extremo de que sientas como una corriente eléctrica en la pierna, debes acudir a un médico para que te diagnostique y prescriba el ejercicio.

Si el dolor es leve, intenta primero trabajar en estiramientos y relajación para luego fortalecer toda la cintura pelviana.

  • Acuéstate de espaldas. Lleva las rodillas al pecho y rodéalas con los brazos. Eleva el tronco y hunde el mentón en el pecho. Si estás en una posición de bolita el ejercicio está bien realizado. Mantén unos segundos y relaja. Repite hasta que sientas que los músculos posteriores están más estirados.
  • Sigue de espaldas. Rodillas flexionadas y pies contra el suelo. Separa los brazos en cruz y coloca las palmas hacia arriba. Lleva las rodillas hacia un lado girando la cintura todo lo que puedas. La cabeza rota en sentido contrario a las piernas. Vuelve al centro y repite del otro lado.

Cuando has conseguido estirar la parte posterior, debes fortalecer la pared abdominal.

  • De espaldas al suelo. Piernas elevadas a 90º. Brazos al costado del cuerpo. Inspira. Eleva el tronco separando hombros del suelo al tiempo que espiras. Los brazos quedan paralelos al suelo. Vuelve inspirando y repite 10 veces.
  • En la misma posición inicial del ejercicio anterior. Sube el tronco y coloca las palmas sobre los muslos. En esa postura empuja con los brazos haciendo presión sobre los muslos, mientras que las piernas no se mueven del lugar. Si el ejercicio está bien hecho debes sentir que se estira la espalda y a su vez se contrae el abdominal. Mantén 5 segundos y baja. Repite 5 veces.

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